Direktlänk till inlägg 22 september 2013
Ja äntligen är brödet klart och en skiva är upp äten :)
Ja med ost på skulle de vara toppen hade bara smör hemma :P
Men de gick allt ner smaka kardemumma lite kanel.
Men helt klart godkänt :D
Detoxbröd
Ett fiberrikt bröd med utrensande effekt.
Ett stort bröd
1 msk fiberhusk (pulveriserat psyliumfröskal)
1 dl vatten
1 1/2 dl krossade linfrön
2 dl solroskärnor
2 1/2 dl kokosflingor
200 g mandlar, grovt hackade
4 ägg
4 msk olivolja
1 msk mald kardemumma
1 tsk kanel
1 tsk havssalt
Sätt ugnen på 160 °C. Blanda ner fiberhusken i vatten och låt svälla i 5 minuter. Blanda linfrön, solroskärnor, kokos och mandlar med en mixerstav så de finfördelas. Blanda sedan samman alla ingredienser till en deg som knådas lätt och formas till ett runt bröd på en bakplåt. Lät det bli ca 3-4 cm högt så att det blir genomgräddat. Låt stå i ugnen i 60 minuter eller längre, beroende på hur sprött du vill ha brödet. Skär i skivor och njut brödet varmt med smör på.
Kram Annika